- 私がまだ現場のスタッフと一緒になって仲居の仕事をしていた頃、今の長田板長の元で採用され、料理を学んだ剛君です。今は木曽で蕎麦屋を営んでいます。自分の店を持って5年ほどが立つところです。こうして仲間が訪ねてきてくれる事は幸せな事ですね。長田板長の人柄を物語っています。そして、そうした人材が在籍してくれている会社の信用、品格が比例されるように感じ、誇らしいです。
自分で打った蕎麦をお土産に持ってきてくれました。
是非、木曽へ行かれた時には気に止めてみてください。
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