2026年5月27日

『石苔亭いしだ』　7～8月 夏のお料理

ここ南信州は中央アルプスと南アルプスに囲まれ、清流が流れる自然豊かな地。
夏にご用意するのは天竜川の恵みを得た良質な鮎。
そして地元の豊かな恵みと、瑞々しい夏の旬菜をご用意しております。
元々、懐石料理とはその地のもの、季節の食材を服用することで
身体を癒す効果があるといわれております。
また、その土地の気温、湿度、環境などにより、食べもの、お酒なども
その場所で食べることで、より一層美味しさが感じられます。
四季折々に提供されるお料理は、食に対する姿勢と伝統を守りながら
色鮮やかに提供してまいります。