からだが温まるお鍋が嬉しい季節、今回は濃厚な甘味が特徴の「信州プレミアム牛」のしゃぶしゃぶをお召し上がりいただきます。
シンプルな料理だからこそ引き立つお肉本来の旨みを、冬のお野菜と一緒に存分にお愉しみください。
また、冬の味覚として「幻の魚」クエもご用意いたしました。コラーゲンと旨みたっぷりのクエを、今回は「唐揚げ」でご用意いたします。
「いしだ」の料理と昼神の湯で、あたたかな冬のひと時をごゆっくりとお過ごしください。

【お食事】
□夕食□
冬の豪華味覚会席コース

御料理献立（一例）
＜先付＞ 雲子 赤おろし 芽葱
＜前菜＞ 冬の肴 五点盛
＜お椀＞ かすみ椀
九絵葛打ち 海老芋 大黒占地
＜造り＞ 本鮪 天鯛 牡丹海老 生雲丹 北寄貝
＜凌ぎ＞ 信州黄金卵茶碗蒸し 蟹餡
＜強肴＞ 九絵唐揚げ
＜鍋物＞ 信州プレミアム牛しゃぶしゃぶ
＜酢物＞ あん肝と蟹
＜食事＞ 白飯と蜆の赤出汁 もしくは ラーメン
＜香物＞ 信州漬物三点盛り
＜水菓子＞ メロン 紅まどんな

※献立内容は、仕入れ等の状況により多少変更させていただく場合がございます