元強羅花壇総料理長の稲葉様に、料理やおもてなしついて講演をしていただきました！

2024年10月07日

元強羅花壇総料理長、元大谷山荘総料理長の

稲葉恭二様に、料理やおもてなしついて講演をしていただきました！

稲葉先生は若い頃、関東随一の名料亭「たむら」に修行を積み、

34歳でたむらの取締役に就任するほど、料理の腕と人望共に群を抜いていました。

その後強羅花壇から懇願され、強羅花壇オープンから

10年出向し、今の強羅花壇の世界的地位を築き上げました。

創業当時から現在に至っても、その地位は不動となっております。

※稲葉先生は強羅花壇では仏のシラク元大統領や、

大谷山荘では露のプーチン大統領をお迎えするなど

大変な功績を残しております。

その稲葉先生から直接、本当のおもてなしとは何か、

どのような心得でいるべきか、大変貴重なお話をしてくださいました。

今回伺ったお話を胸に刻み、お客様によりよい

おもてなしができるよう努めてまいります！